aprašymas
Organinis ypač tyras alyvuogių aliejus, Picua veislės, Oleum Alcazaba
Pagaminta tradiciniu būdu iš kruopščiai atrinktų Lucio alyvuogių (100 %). 100% ekologiškas su išskirtiniu kvapu ir tikru gomurio pojūčiu.
Degustacijos pastabos 100 % ekologiškas „Picual EVOO“
Šis ypač tyras alyvuogių aliejus, sodriai žalios spalvos su auksiniais atspalviais, pasižymi galingu ir subalansuotu aromatu, juntamas aiškių žolinių žalių lapų ir šviežiai nupjautos žolės natų, kurias papildo vaisių niuansai, primenantys žalią obuolį ir bananą.
Gomuryje jis pasižymi tvirtu ir struktūrizuotu įėjimu, išryškinančiu intensyvų, tačiau harmoningą kartumą ir aštrumą, būdingus „Picual“ veislei. Poskonis ilgas ir išliekantis, paliekantis gaivų ir šiek tiek migdolų pojūtį, kviečiantį mėgautis kiekvienu lašu.
Šis ekologiškas EVOO idealiai tinka žalių ir keptų patiekalų pagardinimui, suteikiant charakterio ir gylio net ir reikliausiems kulinariniams gaminiams.
Duomenų lapas:
Gamintojas: Oleum Alcazaba
Kilmė: Alhaurín de la Torre, Malaga.
Veislė: 100% vaizdingas
Iš tradicinių ir sausame ūkyje auginamų alyvmedžių giraičių.
Ištraukimo sistema:| Pagaminta naudojant šaltas mechanines procedūras nuo pirmos ekstrakcijos.
Laikymo sąlygos: Rekomenduojama visada saugoti nuo šviesos, sulėtinti jo oksidaciją.
Pageidaujamas suvartojimas: 18 mėnesių nuo pakuotės.
Rūgštingumas: 0,2-oji
Alergenai: jo neturi.
Poravimas: Tai idealus kompanionas žalias salotas, daržoves, padažus ir vinaigretes paryškinti. (puikiai tinka emulsiniams padažams) Ir visiškai nuostabus gaminant desertus ir saldumynus, tokius kaip pyragaičiai.
Informacija apie maistingumą 100 g:
- Energinė vertė: 3700kj/900 Kcal
- Riebalai: 100 g
- Iš kurių sočiųjų: 12 g
- Angliavandeniai: 0 XNUMX g
- Iš jų cukrų: 0 g
- Baltymai: 0 g
- Druska: 0 g
- Vitaminas E: 20mg* (200IR)
Kokia yra „Picual“ alyvuogių veislė?
„Picual“ alyvuogės yra plačiausiai auginama veislė Ispanijoje ir viena labiausiai pasaulyje pripažintų dėl išskirtinės kokybės ypač tyro alyvuogių aliejaus gamybai. Jos pasižymi ovalo forma, vidutinio arba didelio dydžio ir spalva – nuo tamsiai žalios iki juodos, kai prinoksta.
Iš „Picual“ veislės gautas aliejus išsiskiria dideliu oksidaciniu stabilumu dėl didelio polifenolių ir natūralių antioksidantų kiekio. Jusliškai jis pasižymi sodriu ir subalansuotu profiliu, pasižyminčiu žolelių ir vaisių natomis, primenančiomis žalius lapus, pomidorus ir bananus, bei būdingu aštrumu ir kartumu, suteikiančiu aliejui sudėtingumo ir charakterio.
Pikualo medis yra atsparus ir gerai prisitaikęs prie skirtingo klimato, ypač karštų ir sausų sąlygų, todėl jį galima plačiai ir tvariai auginti.
įvertinimą
Atsiliepimų dar.