aprašymas
Cava Alta Alella LAIETÀ, ekologiška Gran Reserva
Alta Alella Laieta cava yra cava, kuri pasižymi elegancija, gaivumu ir sudėtingumu. Kruopštus vynuogių pasirinkimas kartu su tradiciniu gamybos būdu suteikia joms puikią struktūrą ir puikų vaisių, rūgštingumo ir brandinimo aromatų balansą. Tai puikus pasirinkimas aukščiausios kokybės cavas, idealiai tinka putojančio vyno mėgėjams, kurie siekia kokybės ir rafinuotumo kiekvienoje taurėje.
Meilė ekologiškai cava
„Vallcirera kvalifikuota svetainė“
Vyno darykla atgavo daugiau nei šešiasdešimties metų senumo vynmedžius ir pasodino tradicines veisles, tokias kaip Pansa Blanca ir Mataró. Visa tai neprarandant įsipareigojimo kokybei ir unikalumui, ką patvirtina vieno iš jos sklypų pripažinimas aukščiausios kategorijos cava sektoriuje: „Paraje Calificado“, o tai reiškia, kad tai unikalus produktas, ypatingos gamybos rezultatas. vynuogyną ir ūkį, kuris dėl savo vietos ir teritorijos ypatybių skiriasi nuo kitų.
Visapusiškas gamintojas
2022 m. pradžioje Pujol-Busquets šeima gavo DO Cava Elaborador Integral kokybės antspaudą, kuris pripažįsta gamintojus, gaminančius vynus 100% nuosavybėje – spaudžiant ir gaminant vyną – tai produkto atsekamumo garantija.
Duomenų lapas:
Vyno darykla: Alta Alella, (Barselona)
DO Cava
Veislė: Pansa Blanca (Xarel.lo), Chardonnay, Pinot Noit
Įvertinimas: 12% tūrio
Veisimas: Minimalus brandinimas 36–48 mėn. požeminiuose rūsiuose
Degustacijos pastaba:
Vista:
Alta Alella Laieta pristato ryškiai aukso geltonumo spalvą su smulkiais ir patvariais burbuliukais, kurie elegantiškai kyla į stiklinę ir sudaro subtilų vainikėlį. Spalvos skaidrumas ir intensyvumas sukuria pirmąjį šviežumo ir subtilumo įspūdį.
Aromaterapija:
Ant nosies ši cava išsiskiria savo elegancija ir sudėtingumu. Tai suteikia pirmąjį įspūdį apie prinokusius vaisius, tokius kaip žali obuoliai, persikai ir citrusiniai vaisiai, kartu su švelniomis gėlių natomis. Po aeracijos atsiranda subtilūs kepinių aromatai – jos senėjimo butelyje rezultatas, kurie suteikia papildomo sudėtingumo su skrudintų migdolų ir mielių prisilietimais. Šis aromatinis profilis atspindi ilgą cava senėjimą, kuris paprastai yra nuo 18 iki 24 mėnesių.
Burna:
Burnoje Alta Alella Laieta pasižymi gaivumu ir balansu. Jis turi minkštą įėjimą, su smulkiu kreminiu burbuliuku, kuris glosto gomurį. Rūgštingumas yra gerai integruotas ir suteikia gaivumo pojūtį, kuris išlieka visame skonyje. Baltų vaisių skoniai susimaišo su džiovintų vaisių užuominomis ir mineraliniu poskoniu, primenančiu Alelės regiono pakrantės teritoriją, netoli Viduržemio jūros. Pabaiga yra ilga ir elegantiška, su subtiliu malonaus kartumo prisilietimu, kuris kviečia ir toliau mėgautis.
Patiekimo temperatūra: 8ºC
Poravimas Made in Spain Gurmanas Šis cava puikiai tinka prie įvairiausių patiekalų. Dėl šviežumo ir sudėtingumo jis puikiai tinka kartu kepta žuvis, mariscos, šaltieji starteriai kaip salotas, ar net su vytintų sūrių. Tai taip pat puikus pasirinkimas kaip aperityvas, ypač šventėse ar ypatingomis akimirkomis.
įvertinimą
Atsiliepimų dar.